Šupinovka slizská -

28. prosince 2008 v 17:21 | Nádherná, jedlá, ale nic moc. Pouze mladé plodnice do octa |  - - slizská
Šupinovka slizská je zajímavá tím, že jednou najdete přenádherné obrovské trsy mladých plodnic. Jindy zase dvě houby někde na kmenu, které jsou unavené až ošklivé. Při jejím nálezu mám vždy pocit, že se pro kuchyňské využití moc nehodí. Vím, že kloboučky mladých plodnic jsou jedlé, třeň se naopak pro svou tuhost nepoužívá. Využíváte tuto houbu pro kulinářské účely?



Našel jsem jí ve vojenském újezdě Boletice, ale do dnešního dne jsem nevěděl a jaké plodnice jde. Správně jsem se domníval, že to není kostrbatá, ale podle atlasů jsem nic nepoznal. A dnes je to zásluhou Martina a Zdena jasné, a tak to má být. Vo tom to je...

Vyskytuje se ve hvozdech hojně, a to jak ve velkých trsech, tak i jednotlivě, ale podle mého názoru je oproti václavce taková nepříjemná. Nalézáme jí od léta a podle počasi i v zimních měsících. To už ale nevypadá moc vábně. Roste jak na padlých kmenech, tak i na stojících stromech. Podle kulinářů je chuti nevalné a tak se malé kloboučky hodí zejména do octových směsí.

Je hůře stravitelná, po jejím požití ve větším množství a starších plodnic nás může pořádně rozbolet břicho.

Kolik let ji vidáváte na jednom pařezu, stromě. V této souvislosti si zde na blogu klikněte šupinovka kostrbatá a podívejte se na dvě fotografie. Jedna se o jeden pařez, ale ze dvou po sobě následujících roků.
Šupinovka kostrbatá, prosinec....
 

15 lidí ohodnotilo tento článek.

Komentáře

1 Martin | E-mail | 29. prosince 2008 v 1:33 | Reagovat

...tohle je ale š. slizká

2 zdeno | E-mail | 29. prosince 2008 v 11:36 | Reagovat

Tak,tak...Martin má pravdu...Prohlédni nějaké atlasy...

3 Kudláček | E-mail | Web | 4. ledna 2009 v 18:31 | Reagovat

Kostrbatá NE!! Ta vypadá jako václavka

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama