Anketa stroček trubkovitý

14. srpna 2010 v 22:47 |  Ankety
Anketa
 
12 lidí ohodnotilo tento článek.

Komentáře

1 magdalena | E-mail | 17. srpna 2010 v 14:07 | Reagovat

Zdravím.
Poprvé včera v pondělí16.8.2010.Ve ŽDANICKEM lese,-jihomoravsky kraj.Suším jej,může se upravit na cibulce jako husí
krev,ale nezkusila jsem tuto krmi.

2 Václav Burle | 17. srpna 2010 v 14:13 | Reagovat

Uvádějte prosím více informací. Například kolik cca kusů, jaká velikost, červivost, jejich použití podle vás v kuchyni atd. atd. Bereme všechny zajímavosti!!!

3 copajetotuto | E-mail | 17. srpna 2010 v 16:28 | Reagovat

Stroček je mojí oblíbenou houbou. Úprava na falešnou "husí krev" je luxusní záležitost, na kterou jsem naučil již nejednoho člobrdíka.
Výhody stročka:
Nezaměnitelná s čímkoliv (nejenom jedovatým)
Odolnost proti hnilobě a plísni
Růst ve velkém množství (pokud vůbec roste)
Malé množství houbařů jej sbírá.
Pro osoby, které houby odmítají jako "hnus slizkej" ideální kvůli své tužší a málo slizké konzistenci. Ani vůně není typicky houbová, takže stroček je ideální pro učení "odmítačů"
Letos zatím v neděli na Zbirožsku prvních několik hrstí (uvádět počet se mi Václave nechce, to je u Stročka dost nešikovný ukazatel). bylo jich vrchovatá slátová mísa standardního rozměru. Co se týče červivisti je stroček snad jediná houba, kde to neřeším. nějak jsem nepřišel na to, jak to u něj zjišťovat. Nevýhodou je snad pouze obrížné čištění.
Použití: V klasické české kuchyni to byl právě stroček, který jako jediná houba směl do jihočeského Kuby (houbové kroupoto na sádle, dochucené česnekem, pepřem a majoránkou a zapečené) - svátečního vánočního jídla. A nutno říct, že jihočeši věděli co dělají. Krom toho je u nás požívánh téměř výhradně v podobě již zmiňované "husí krve". Úžasné jen tak, či na chlebu, nebo na topinkách. Lze ho nacpat i do směsí, či pod maso. Pokusy o nakládání na kyselo se nám příliš nezdařily. Houba je potom docela tuhá a odolává pokusům o užvejkání.

4 Václav Burle | 17. srpna 2010 v 16:42 | Reagovat

Já se domnívám, že kuba nebyl jen jihočeskou záležitostí. Přes náboženství se rozšířil do všech oblastí naší vlasti. Mohu se ale mýlit.

5 Jaroslava Hájková | 13. září 2010 v 13:01 | Reagovat

Nemýlíte se. V různých podobách je nejen v našich zemích.

6 Mahulena | 15. září 2010 v 16:26 | Reagovat

Nikdy jsem ho neviděla až dneska. K odhalení pomohl tento blog. Chodíme do stejného lesa již roky a nikdy tam nebyl. Dnes je ho tam opravdu přemnoho. Zítra ho jdeme sebrat.

7 Václav Burle | 7. října 2010 v 12:22 | Reagovat

V anketě by měla být ještě jedna otázka.

"Také se domníváte, že v roce 2010 se objevil stroček trubkovitý po celé republice ve značném množství?"

Na tuto otázku odpovídejte prosím zde v komentářích. Děkujeme.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.