Znáte longan?

28. ledna 2020 v 15:23 | Jiří Patočka |  Jiří Patočka
Pokud již znáte liči (http://burle.blog.cz/en/2001/znate-lici), je na čase, abyste se seznámili také s dalším exotickým ovocem známým jako longan. Longan (Dimocarpus longan) je tropický ovocný strom původem z Číny, který roste v celé jihovýchodní Asii. Jeho název je odvozen z čínštiny a znamená "dračí oko". Strom dosahuje výšky 6 až 7 m a jeho plodem je ovoce známé v Evropě jako longan, které dozrává ve stejném období jako liči, tedy od července do října. Na evropských trzích se objevuje kolem Vánoc.

Kulovité plody rostou v hroznech na dlouhých stopkách. Měří v průměru okolo 3 cm a mají žlutohnědou pevnou slupku, kterou je nutno před konzumací odstranit. Uvnitř je bělavě zbarvená, průsvitná a rosolovitá dužnina, s velkou černou peckou uvnitř. Dužnina má osvěžující sladkokyselou chuť. Plody se konzumují syrové nebo se používají do ovocných šťáv a čajů, do salátů i teplých jídel. Do Evropy se dováží zpravidla v kompotech. Sušený longan má tmavou červenohnědou barvu (Lin et al., 2005) a používá se při výrobě cukrovinek. Semeno longanu je nejedlé, obsahuje řadu bioaktivních látek včetně saponinů a používá se např. v kosmetice (Voutquenne, 2001). Longan má místo i v tradiční čínské medicíně, která ho doporučuje na uklidnění a posílení organismu.

Výzkumy posledních let prokázaly, že longan a jeho bioaktivní látky mají imunomodulační (Yi eta l., 2011) a antimykotické účinky (Rangkadilok et al., 2012), účinky antioxidační a protizánětlivé (Huang et al., 2012) a také neuroprotektivní (Lin et al., 2012). Polysacharid izolovaný z plodů má vysokou protinádorovou aktivitu a má potenciál použití jako léčivo proti některým druhům rakoviny (Meng et al., 2914).

Literatura

Huang GJ, Wang BS, Lin WC, et al. Antioxidant and Anti-Inflammatory Properties of Longan (Dimocarpus longan Lour.) Pericarp. Evid Based Complement Alternat Med. 2012; 2012: 709483.

Lin AM, Wu LY, Hung KC, et al. Neuroprotective effects of longan ( Dimocarpus longan Lour.) flower water extract on MPP+-induced neurotoxicity in rat brain. J Agric Food Chem. 2012; 60(36): 9188-9194.

Lin HT, Xi YF, Chen SJ. [The relationship between the desiccation-induced browning and the metabolism of active oxygen and phenolics in pericarp of postharvest longan fruit]. Zhi Wu Sheng Li Yu Fen Zi Sheng Wu Xue Xue Bao. 2005; 31(3): 287-297. Article in Chinese.

Meng FY, Ning YL, Qi J, et al. Structure and antitumor and immunomodulatory activities of a water-soluble polysaccharide from Dimocarpus longan pulp. Int J Mol Sci. 2014; 15(3): 5140-5162.

Rangkadilok N, Tongchusak S, Boonhok R, et al. In vitro antifungal activities of longan (Dimocarpus longan Lour.) seed extract. Fitoterapia. 2012; 83(3): 545-553.

Voutquenne L. [Saponins and hemolytic activity. Saponins and glycosides from five species of Sapindaceae]. Ann Pharm Fr. 2001; 59(6): 407-414. Article in French.

Yi Y, Liao ST, Zhang MW, Zhang RF, Deng YY, Yang B, Wei ZC. Immunomodulatory activity of polysaccharide-protein complex of longan (Dimocarpus longan Lour.) pulp. Molecules. 2011; 16(12): 10324-10336.

 

11 lidí ohodnotilo tento článek.

Komentáře

1 Jana Mez. CB zdrávka | 28. ledna 2020 v 15:32 | Reagovat

Pane profesora co ten vir z Číny. Je opravdu možné, že by ho na člověka přenesla konzumace zvířete, hada?

2 Je ale jeden problém | 29. ledna 2020 v 14:57 | Reagovat

V Asii jsme je kupovali na kila. U nás se dají koupit po jednom kuse. Tam bylo ovoce za hubičku, tady se peněženka rychle vyprázdní.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama